Ingrédients :
- 4 grosses pommes de terre, bien lavées et coupées en quartiers
- 1/4 tasse (60 ml) d’huile d’olive
- 1/2 tasse (50 g) de parmesan râpé
- 1 cuillère à café d’ail en poudre
- (Optionnel) Sel, poivre, persil frais haché pour garnir
👨🍳 Instructions :
- Préchauffer le four à 200°C (400°F).
- Préparer les pommes de terre : Couper les pommes de terre en quartiers de taille uniforme pour une cuisson homogène.
- Assaisonner : Dans un grand bol, mélanger les quartiers de pommes de terre avec l’huile d’olive, l’ail en poudre, et un peu de sel et de poivre selon votre goût.
- Ajouter le parmesan : Saupoudrer le parmesan râpé sur les pommes de terre et bien mélanger pour que chaque quartier soit bien enrobé.
- Cuisson : Disposer les quartiers sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé ou légèrement huilée, côté peau vers le bas.
- Rôtir au four pendant 35 à 40 minutes, ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient bien dorées et croustillantes à l’extérieur, et tendres à l’intérieur. Retournez-les à mi-cuisson si nécessaire.
- Servir chaud, garnies de persil frais haché pour une touche de couleur et de fraîcheur (facultatif). Parfaites en accompagnement de viandes grillées, ou simplement avec une sauce dip !
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